Preocupa-se com a sua saúde?

Sardinha em lata faz bem aos olhos dos bebés, diz estudo.

O consumo de sardinha enlatada por mulheres grávidas ajuda a melhorar a visão dos bebés, afirmam cientistas britânicos.
Estes encontraram uma relação entre o bom desenvolvimento visual das crianças e a ingestão pelas mães de peixes embebidos no seu próprio óleo. O óleo de alguns tipos de peixes, como a sardinha, o salmão e a truta, contém altas concentrações de uma substância que os cientistas acreditam fazer bem à visão.... O óleo de alguns peixes é considerado a maior fonte nutricional desse ácido....O ácido docosahexanóico também pode ser encontrado no leite materno.
Fonte American Journal of Clinical Nutrition

Breves sobre A Sardinha

1º metade do peso duma sardinha é água;
2º tem poucas calorias porque não tem açúcar nenhum
3º tem tantas proteínas como o bife;
4º é um peixe gorduroso, mas a sua gordura é composta pelo ácido linoleico e ômega três;
5º é muito rica em cálcio que evita a osteoporose;
6º é muito rica em fósforo, necessário para o bom funcionamento do nosso cérebro;
7º é pobre em ferro, evitando os ataques do coração;
8º tem uma quantidade de sal semelhante ao do nosso sangue;
9º é muito rica em potássio, elemento muito necessário para a contracção saudável dos músculos e do coração;
10º é muito rica em vitaminas.

Devemos analisar ainda outro dado importantíssimo das sardinhas que é a sua composição em ácidos essenciais linoleico e ômega 3. Quais são os efeitos destes ácidos na nossa saúde?

1º Diminuem o colesterol mau no nosso sangue;
2º aumentam o HDL ou seja o colesterol bom;
3º diminuem os triglicerídeos (gorduras más);
4º aumentam a capacidade de exercício;
5º diminuem a agregação das plaquetas, portanto diminuindo os ataques cardíacos e as embolias cerebrais ou ataques;
6º suprimem a divisão das células cancerosas;
7º contém a vitamina PP é essencial para permeabilidade dos vasos sanguíneos.

extraido de http://www.academyofcodfish.com

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